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宣恩火腿介紹--湖北大派食品集團有限公司
宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術(shù)精制而成,選料考究,工藝獨特,質(zhì)量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱(chēng)為"中國四大名腿"。
了解詳情+2023-03 -
湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣土家臘肉宣恩火腿
宣恩臘肉是湖北省恩施州宣恩縣的特產(chǎn)。土家臘肉是用新鮮豬肉撒上調味料后,用柴火或炭火炕制而成。春節前,當地居民每家每戶(hù)都會(huì )炕制臘肉,臘肉也是土家居民年夜晚的主菜。土家人家家都興喂年豬,主要是圖過(guò)年時(shí)有肉吃,過(guò)年吃不完的,土家人便把它制作成臘肉,不僅便于保存,而且肉色更加好看,把臘肉放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食欲,是土家人平時(shí)招待客人擺在席上的主菜。
了解詳情+2023-03 -
【百味千城看中國】宣恩火腿里的人生四季-湖北大派食品集團有限公司
湖北宣恩火腿與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱(chēng)為“中國四大名腿”,早在清代乾隆時(shí)期就作為貢品上奉,俗稱(chēng)“貢腿”。它的制作過(guò)程不僅凝聚了匠人們的巧思,也凝聚了濃濃的“恩施味道”。 而說(shuō)起恩施宣恩的火腿,當地人都會(huì )十分驕傲。這狀似琵琶的熏制肉腿不僅是他們縈繞在舌尖的美味,更是駐扎在心頭的自豪。其生產(chǎn)加工歷史悠久,源遠流長(cháng)。據清同治二年《宣恩縣志》記載,“婚禮始以酒脯香燭求取草八字謂之落”,脯就是指肉干、肉脯、肘子等熏臘肉制品,這便是宣恩火腿的前身。
了解詳情+2022-07 -
土家臘肉-湖北大派食品集團有限公司-宣恩火腿
湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營(yíng)銷(xiāo)為主的民營(yíng)企業(yè),是省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司成立于1996年9月,注冊資本3005萬(wàn)元,資產(chǎn)總額17883萬(wàn)元,固定資產(chǎn)7757萬(wàn)元,2014年6月因成立湖北大派食品集團更名為湖北大派食品集團有限公司,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括養殖基地建設、畜禽收購、屠宰及銷(xiāo)售,肉制品、肉類(lèi)副產(chǎn)品加工及銷(xiāo)售。公司占地面積39913m2,擁有員工162人,其中有中級職稱(chēng)8人,大、中專(zhuān)文憑15人,高、中級技工28人,人才建設和儲備完善。公司主要產(chǎn)品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香腸等腌臘品系列。公司新建有機械化流水作業(yè)的屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)一條,火腿及腌臘品精加工生產(chǎn)線(xiàn)一條,3000噸位的冷凍、冷藏庫一棟,具有年屠宰生豬30萬(wàn)頭,生產(chǎn)加工分割冷鮮肉制品15000噸,火腿15萬(wàn)只,腌臘制品及其他800噸的規模。公司始終堅持“質(zhì)量第 一、顧客至上”的原則,建有完善的檢驗制度和嚴格的操作規程,為消費者提供質(zhì)量一流、營(yíng)養豐富、安全無(wú)公害的肉制品。
了解詳情+2022-07 -
大派火腿
大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種特色肉類(lèi)食品。 大派火腿與金華火腿齊名,為中國“四大名腿”之一。它是選用新鮮豬后腿,經(jīng)選料、修坯、腌制、洗曬、整形、后熟等工藝加工而成的一種腌臘制品,其原料考究,工藝獨特,成熟期長(cháng),以成為人們日常食用的富硒肉食品。
了解詳情+2022-07 -
臘肉的正確吃法-湖北大派食品集團
正宗的臘肉帶著(zhù)一種植物天然的濃郁芳香配上蒜苗吃得一塌糊涂嚼起來(lái)滿(mǎn)嘴生香可佐酒可下飯--湖北大派食品集團-宣恩臘肉-宣恩火腿
了解詳情+2022-03 -
煙熏臘肉--恩施的靈魂
湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營(yíng)銷(xiāo)為主的民營(yíng)企業(yè),是省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。 宣恩火腿-宣恩臘肉-大派食品
了解詳情+2022-03 -
宣恩火腿,至今思肉有余香
火腿又名“火肉”、“蘭熏”,是中國傳統特色美食?;鹜绕鹪从谥袊拼郧?,唐代陳藏器《本草拾遺》中就有“火脮(同腿),產(chǎn)金華者佳”的描述。最早出現“火腿”二字的是北宋,蘇東坡在他寫(xiě)的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法,“火腿用豬胰二個(gè)同煮,油盡去。藏火腿于谷內,數十年不油, 一云谷糠?!?/p> 了解詳情+
2022-01 -
中國四大名腿“宣恩火腿”俏銷(xiāo)年味濃
火腿又名“火肉”、“蘭熏”,是中國傳統特色美食?;鹜绕鹪从谥袊拼郧?,唐代陳藏器《本草拾遺》中就有“火脮(同腿),產(chǎn)金華者佳”的描述。最早出現“火腿”二字的是北宋,蘇東坡在他寫(xiě)的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法,“火腿用豬胰二個(gè)同煮,油盡去。藏火腿于谷內,數十年不油, 一云谷糠?!?/p> 了解詳情+
2022-01 -
宣恩火腿獲國家地理標志產(chǎn)品保護 7月18日起實(shí)施
火腿又名“火肉”、“蘭熏”,是中國傳統特色美食?;鹜绕鹪从谥袊拼郧?,唐代陳藏器《本草拾遺》中就有“火脮(同腿),產(chǎn)金華者佳”的描述。最早出現“火腿”二字的是北宋,蘇東坡在他寫(xiě)的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法,“火腿用豬胰二個(gè)同煮,油盡去。藏火腿于谷內,數十年不油, 一云谷糠?!?/p> 了解詳情+
2022-01
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0718-5098433
手 機:18672064489
地 址:湖北省恩施州宣恩縣蓮花壩村一組
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